１，おうちでチーズケーキ
今日は濃厚チーズケーキを作ってみました！
チーズケーキと言っても
種類も色々ありまして・・
・バスクチーズケーキ
・レアチーズケーキ
・スフレチーズケーキ などなど・・
今回はなめらかで濃厚な
「ニューヨークチーズケーキ」をつくってみました！
私がケーキをつくる上でよく参考にさせて頂いているユーチューバーさんで、
”料理研究家のゆかりさん”の「Yukari's kitchin」というチャンネルがありますが、
すごく分かりやすく丁寧に説明してくれているのでおススメです。
今回も参考にさせて頂きました。
２，材料紹介
３，⭐️作る上でのポイントは☝️
1️⃣コーンスターチ：
粉類はコーンスターチを使うとすごく滑らかになります！
2️⃣サワークリーム：
ニューヨークチーズケーキではサワークリームを使用しますが、
おうちに無ければヨーグルトを同量入れてもおいしく出来ます。
3️⃣卵１個と卵黄１個を入れる：
白身がもったいない感じもしますが、私はレンジでチンしてからみじん切りにしてサラダに混ぜて食べました。
卵を入れてよく混ぜます↓
4️⃣熱いお湯を使う：
耐熱容器にお湯をいれますが、ぬるいお湯だとオーブンの温度が下がってしまうので熱いお湯を使って下さい。 ↓
１６０度に予熱したオーブンで７０分焼く↓
ポイントは以上です！
４，実食！！
見てるだけで幸せ・・
うまい！！！
コーンスターチと卵のお陰で
かなり濃厚で滑らかに仕上がりました！！
焼き具合もバッチリです👌
酸味が爽やかでクセになりますね〜💫
コーヒータイムが楽しみになるスイーツレシピでした(^^)
”コーヒーに甘いものは正義！！”
皆さんも是非幸せな時間をお過ごし下さい☕︎
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